Manuela Plohl

Manuela Plohl je s svojo vinsko izobrazbo pričela v sklopu Wine Academy Croatia, kjer je zaključila tri stopnje WSET-a, potem pa je šolanje za WSET diplomo nadaljevala na Wine Academy Austria, kjer je pridobila naslov Weinakademiker, s čimer je zaokrožila eno najvišjih stopenj vinske izobrazbe v mednarodnem kontekstu. Ta izobraževalna pot je oblikovala njen pristop k vinu – analitičen, a odprt za interpretacijo, utemeljen na znanju in akademski metodologiji, toda vedno povezan z doživljajem.

Kot edukatorica v okviru Wine Academy Croatia sodeluje v izvedbi WSET programa, pri čemer dela s študenti različnih stopenj predznanja in interesov. Paralelno razvija projekte skozi lastno podjetje ZaraVino, kjer deluje kot svetovalka, predavateljica in piska ter sodeluje z različnimi akterji vinske in turističke scene. Obenem deluje tudi kot mednarodna ocenjevalka vin, sodelovala je v številnih strokovnih ocenjevanjih v tujini, kar še dodatno širi njen vpogled v svetovne stile in standarde kvalitete.