V vinskem tekmovalnem programu predstavljamo podjetje P&F, ki je glavni pokrovitelj letošnjega festivala. V boj za naslov Vinskega šampiona hudega mačka letos pošiljajo Šipon Jeruzalem Ormož 2011, Sauvignon Blanc Gomila 2011 in Renski rizling Ljutomerčan 2011.

Šipon Jeruzalem Ormož 2011 je srednjega telesa s prijetno svežino in cvetico, ki spominja na belo cvetje, citruse, breskev in jabolko. Odlikuje ga sočen in bogat okus. Ponudimo ga k morski hrani, solatam in suhomesnatim izdelkom. Grozdje je bilo pridelano na vrhunskih legah Kog, Litmerk in Ilovci na naravi prijazen način ter ročno trgano. Fermentacija poteka v jeklenih tankih pri temperaturi od 14 do 17 stopinj Celzija.

Vino Sauvignon Blanc Gomila 2011 je proizvedeno in ročno trgano v vinogradih Gomile. Rezultat je srednje do polno telo  vina, ki je zelo aromatično, z jasnim sortnim karakterjem in bogato, prefinjeno teksturo, ki ni preveč izrazita. V vinu zaznamo čudovito aromo kosmulje, citrusov, bezga, sveže pokošene trave in nežnih, rahlo pekočih not. Odlično se poda k belemu mesu in zelenjavi na žaru s svežimi zelišči, ribam močnejših okusov in rahlo pekočim jedem.

Renski rizling Ljutomerčan 2011 je polsuho, srednje polno vino s prijetno svežino in cvetico, ki spominja na vinogradniško breskev, citruse in rumeno sadje. Sčasoma pridobi značilne petrolejske note. Ponudimo ga k solatam, rdečemu mesu in morski hrani. Grozdje je bilo pridelano na naravi prijazen način ter ročno trgano v vinorodnem območju Ljutomersko-Ormoške gorice, kjer na terasastih vinogradih pridelujejo odlična bela vina.

V  družbah P&F Jeruzalem Ormož in P&F Jeruzalem Ljutomer  se za svoj osnovni cilj, ki je doseganje čim višje kvalitete vina, trudijo z neprestanimi izboljšavami  in modernizacijo. Investicije v samo klet se tako lahko merijo le z najboljšimi v Evropi. Kot enega izmed največjih uspehov in investicij v zadnjih letih štejejo  uvedbo in zagon nove polnilne linije. Druga pomembna investicija je izgradnja nove, tehnološko izpopolnjene fermentacijske hale s kapaciteto 1,6 milijona litrov, s katero si je podjetje omogočilo izjemne pogoje za pridelavo vin iz najboljših leg.
V družbah se trudijo biti čim bolj odgovorni do okolja in ljudi, tudi lokalno, saj so tesno vpeti v sobivanje tako v Ljutomeru kot v Ormožu. O tem priča podatek, da vsako leto obnovijo vsaj 25 hektarjev vinogradov, sodelujejo pa s številnimi lokalnimi subjekti. Kakovost letnika 2010 je bila potrjena na mednarodnih tekmovanjih. Tudi letošnji letnik po kakovosti izstopa, saj so vina do sedaj prejela že 29 odličij na številnih mednarodnih tekmovanjih, pri čemer najbolj izstopajo zlata medalja za Sauvignon Gomila v Bruslju (Concours Mondial de Bruxelles), zlata medalja za Laški rizling ledeno vino 2009 na Berliner Wein Trophy, na znanem tekmovanju Decanter pa je odličje prejelo kar vseh 12 tja poslanih vin, od tega najboljša štiri srebrne medalje.

http://www.pfwineries.com
http://www.jeruzalem-ormoz.com
http://www.ljutomercan.com